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品牌强链，智引改日。“2025年‘珠遵杯’中国新茶饮（供应链）企业品牌价值”评估行为以推动新茶饮供应链圭表化、改进化与品牌化发展为责任，动手以来受到各界正常柔和，一批批新茶饮企业报名参评，业界品牌确立热度陆续升温。为蓄积品牌确立想想，回想教养作念法，咱们特邀请来自企业、协会、院校、品牌谋划机构等巨匠、业内东谈主士解读新茶饮发展趋势，并开设《2025新不雅茶》栏目。
对话嘉宾
曹中柱 中国茶叶流畅协会茶饮咖啡专科委员会副文告长、福建帮利茶业集团茶饮研发总监
新茶饮“链条式发展”
中枢壁垒在于供应链
南农：茶+奶/生果+口感颗粒这个居品公式，搭配出了用之不停的新茶饮居品类型。帮利有何中枢上风助力新茶饮居品脱颖而出，构建时代壁垒？
曹中柱：新茶饮行业的居品发展呈“链条式鼓舞”，并无逾越式变革。新茶饮刻下有两大中枢情势，分裂是“茶+奶”对应的奶茶品类与“茶+生果”对应的果茶品类，且这两类情势的居品均以“茶”为基础原料。不外，新茶饮居品自己并无中枢壁垒，一方面奶茶类居品制作难度小，个东谈主在家即可完成，时代门槛很低；另一方面有关时代配方公开可获得。
的确的行业中枢壁垒在于供应链。以“多肉葡萄奶茶”为例，个东谈主在家也可制作同款居品，但资本远高于品牌方，还难以采购到与品牌换取的食材；即便能买到同款食材，品牌方凭借供应链领域，既能已毕更廉价钱采购，还能提供适配居品需求的深加工原料，从而撑持自身居品体系。
从1997年创业于今，帮利执着于餐饮连锁劳动，并与稠密连锁茶饮公司和餐饮业优秀企业建立伙伴关联，业务掩饰通盘中国，以及东南亚、非洲、北好意思等10多个国度地区。帮利在供应链上的中枢上风聚首于“全面性”与“纯真性”，这一丝对比传统茶叶行业更为显著——传统茶叶商家多专注单一品类，比如专营龙井、茉莉花茶或黑茶，而帮利掩饰全品类茶叶及有关原料；同期帮利还能知足个性化原料需求，像“茉莉+六堡茶”这么的组合定制也能已毕，且反馈速率快，定制居品今日即可发出。
新茶饮领域的“期货生意”
提前锁定资源以隐私波动
南农：帮利供应链何如同期已毕“资本可控”和“风仪踏实性”？
曹中柱：以茉莉花茶为例，帮利领有自有花市集，采购量领域弘大，制作茉莉花茶时会在春天提前考虑并采购千般原料茶胚——此时花尚未上市，而其他商家多为临时制作才采购茶胚，这种提前囤货的神志能灵验锁定优质原料与资本。同期，帮利会笔据储备的茶胚开展云堆工艺惩办，再依据订单需求进行定制化分娩，“提前囤料 + 按需分娩”的模式大幅减少了原料波动对风仪的影响，而这背后的中枢撑持是充足的资金与大体量库存。
茶叶属于农作物，其品质易受滋长环境、采摘时刻等要素影响，难以通过分次少许采购保证一致性，是以新茶饮领域的茶叶可意会为一种“期货生意”。这一丝用土豆采购逻辑类比：若在统一天一次性采购1万个土豆，这批土豆品质更易临近；若1万天内每天采购1个土豆，每天的土豆品质势必存在各别。茶叶同理，需通过“一次性大领域采购并囤积原料，再安祥加工分娩”的神志，才能确保每一批居品风仪一致，这种“提前锁定资源以隐私波动” 的特色，使其具备了肖似期货生意的属性。
基于上述特色，参加新茶饮供应链领域需具备极强的笼统实力，中枢在于充足的资金：只消资金充足，才能撑持大领域原料囤积，也才能承载市集波动带来的风险。
新茶饮供应链单干
品牌把控居品假想中枢
南农：对于“新茶饮品牌无法包揽统共供应链治安”的说法，从研发角度来看，您觉得哪些治安是品牌“必须紧紧抓在手里的”？哪些治安交给专科供应链企业反而更高效？
曹中柱：在新茶饮品牌的供应链单干中，居品假想是品牌必须自主把控的中枢治安，这一丝可参考锻练企业的模式——比如苹果手机标注 “加州假想、中国制造”，自身不建工场；麦当劳也不涉足薯条厂、面包厂或养鸡业务，而是由专科供应商提供土豆、面包、鸡腿等原料。锻练的买卖逻辑是将非中枢的供应链治安交给专科公司，让专科板块更专注，仅保留居品假想这一中枢在品牌手中。
帮利动作专科供应链企业，会与统共新茶饮品牌合营，但业务规模明确——帮利骨子是茶叶公司，仅参与茶叶有关的原料供应，不波及牛奶、小料等其他品类。即便帮利会为了让茶叶更好适配牛奶而商量牛奶特色，或为了优化茶叶动作茶底的适配性而了解小料，但这些商量仅为普及茶叶居品的适配性。帮利遥远专注于茶叶自己，深度打磨茶叶居品、强化对茶叶品类的把控力，同期优化资本扫尾、普及居品质价比，保险茶叶质地的踏实性。
新茶饮价钱博弈
洗牌加快下的行业变革
南农：从“被迫供应”到“主动共创”，您觉得新茶饮品牌和供应链企业协同发展经由中容易出现哪些矛盾？
曹中柱：两边的中枢矛盾主要聚首在价钱层面。价钱契合则能鼓舞合营，价钱不匹配则无法达成合营。从价钱有关细节来看，订价主动权基本掌持在品牌方手中，供应链企业在价钱谈判中上风较小；若品牌方残酷压价，供应链企业会先核算自身资本，若资本无法掩饰则会拒却合营。因为茶叶从莳植到分娩存在基础资本，且企业动作买卖主体需保证利润，不会为了合营承担示寂。
改日几年，新茶饮供应链的洗牌将举座呈现 “以大吃小” 的趋势，主要聚首在三个要津治安：一是价钱战淘汰，若企业在价钱竞争中处于颓势、无法承受资本压力，便会退出市集；二是体量与资金淘汰，跟着行业内企业多数扩大体量，若企业自体魄量不及、资金穷苦，无法囤积弥散原料以保险供应，将难以持续缱绻；三是分娩制造淘汰，若企业的分娩制造水平未达到行业圭表，或不进行时代与开拓的更新升级，也会被市集淘汰。
“2025年‘珠遵杯’中国新茶饮（供应链）企业品牌价值”评估行为
一、报名条款
参与企业需为中国境内经工商部门登记注册，且具有独处法东谈主经验，缱绻范围包括但不限于与茶饮分娩缱绻有关的名堂，如千般原材料供应（糖、奶、茶、生果、包装等）、开拓供应、作事供应、物流仓储、居品研发等。
二、报名神志
（1）企业自发讲述。
（2）但愿讲述企业严格按照填表讲明适宜填写报名表（附件），获得报名表格两种神志，一是长按二维码，二是平直下载文末附件。
（3）填写完结后发送至邮箱xcygongyinglian@126.com。
附件：2025年“珠遵杯”世界新茶饮（供应链）企业品牌价值评估行为报名表.docx
采写：王富迪
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